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　　西鳳酒，中國曆史文化名酒，始于殷商。盛于唐宋，至今約兩千六百年曆史，且無斷代。西鳳酒産于八百裡秦川之寶雞鳳祥縣柳林鎮，古稱雍州，地勢起伏，渭河水系穿雜。釀酒環境得天獨厚，自古風調雨順，農業發達，釀酒曆史源遠流長。